زیره سبز

نام هاي ديگر: زيره سفيد– کمون– سنوت

مشخصات:گياهي است يک ساله وعلفي که ارتفاع آن تا 61 ساتتي متر مي رسد . برگهاي آن بريده شده بشکل نوار هاي باريک نخي شکل وسبز رنگ که گل هايي کوچک ، سفيد يا صورتي رنگ و مجتمع بصورت چتردر انتهاي ساقه گل دهنده دارد . ميوه اش بيضوي کشيده ، بسيار معطر ،به طول 6 ميلي متر است.  رنگ گياه بر حسب واريته هاي مختف آن ممکن است  سبز و خاکستري و در ديگر واريته ها حتي سفيد و زرد باشد . قسمت مورد استفاده اين گياه، ميوه آن است.

طبيعت آن : گرم وخشک است .

ترکيبات شيميايي : ميوه اين گياه داراي تانن ، روغن ، رزين ،اسانس و ديگر مواد مي باشد .

اسانس آن مايعي بي رنگ است ولي به مرور زمان ، کمي زردرنگ و تدريجاً قهوه اي مي شود و بعلاوه حالت چسبنده پيدا مي کند . بوي آن بسيار قوي، تقريباً زننده است . نگهداري اسانس زيره سبز بايد دور از هوا و نور ، در شيشه هاي کاملاً در بسته و مملو از آن صورت گيرد .

خواص درماني :

زيره سبز داراي صفاتي شبيه زيره سياه است ودر بيماريهاي مختلف بعنوان ضد تشنج ، مقوي معده ، مدر ، بادشکن مصرف مي شود . زيره سبز در نزله هاي حاد و مزمن بروشنها ، نفخ ناشي از سوء هاضمه ، بلع هوا ، رفع گازهاي روده ، رفع ترشحات مهبلي و قطع حالت قاعدگي در زنان جوان مفيد است از زيره سبز براي معطر کردن نان ، پنير ، و تهيه بعضي ليکورها استفاده به عمل مي آيد .

محل رويش : بطور وحشي در نواحي وسيعي در آب وهواي مديترانه اي مي رويد. در اغلب نقاط ايران کاشته مي شود.